《男人必讀》

 

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四季健身湯

 

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補腎黑髮明目湯

補腎填精生髓湯

潤肺補身祛痰湯

生津養顏健身湯

清熱養顏補氣

生津止渴湯

通絡止痛養陰

補氣湯

實惠養陰

補气﹑消渴湯

補氣補血提神湯

清肝熱理筋痛湯

清熱解暑消渴湯

解暑三仁去濕湯

鱆魚節瓜

赤小豆湯

 

 

 

 

湯水篇

 


一年四季 男女清心補腎 之補湯補品
   

1. 補腎黑髮明目湯
   

首烏二兩﹐黑棗十 個 (開刀留核)﹐內仁肉三錢﹐党參二兩﹐黑豆三兩﹐烏雞一 只 (竹絲雞) ,鹽少許﹐水約二十碗 (飯碗)﹐煲兩小時﹐即可飲用﹐可飲用三天。 每每餐前餐後飲之。 十天煲一次飲用。
   

 2.補腎填精生髓湯

豬脊骨二磅﹐熟地二兩﹐茨實二兩﹐淮山二兩﹐黑棗十個(開刀留核)﹐鹽少許﹐ 水二十碗煲兩小時﹐分二至三天飲用﹐每十天煲一次。飲用這個以型補型﹑以營補 營以及以形補形的骨質補湯(內中所用不同的字之意義﹐就讓各位去猜想了)﹐以 豬脊骨的骨質補入人体內的骨頭裡﹐才是真正的骨膠源補充之來源﹐而那些化學的 合成鈣片和補骨膠片是不切實際的﹐服食的多﹐容易有後遺症﹐造成腎病﹐骨病﹐骨 關節肥大﹐即骨刺疼痛病﹐骨生瘡炎症的病變﹐慎之慎之。 為何今天社會物質那么 豐富﹐雞﹑鴨﹑豬﹑牛﹑魚肉﹑等天生天然的動物物質補品我們不食用﹐用以補充 身体每天辛勞耗損了的体內物質﹐而食用一些化學合成的補充劑呢?
   

3. 潤肺補身祛痰湯     

鷓鴣一只﹐去皮膏﹐南北杏各三錢﹐蘿漢果大約1/8 個﹐陳皮半個﹐白果十五粒﹐ 淮山二兩﹐鹽少許﹐生姜三片﹐水十二碗﹐煲1小時﹐分二天飲用。
   

4﹑生津養顏健身湯
   

石九公魚一條﹐約二至三磅重﹐清洗干淨后﹐用油少許在鍋里燒紅後﹐將魚放進去 .鍋裡﹐過一下鍋氣﹐然后放入湯煲裡﹐再加以下物品﹕雪耳三兩﹐玉竹二兩﹐生薑 三片﹐陳皮半個﹐黑棗四個開刀﹐豆腐一塊﹐西洋菜二磅﹐水二十碗﹐煲1.5小時後 即可飲用。
    以上的西洋菜可一齊煲煮﹐也可待湯煲了一小時后才放進去﹐同煲十分鐘 即可﹐這樣清熱生津的效用更佳﹐所謂的維生素C更高。此湯常飲有益﹐不寒不熱﹐ 老少咸宜。
   

5﹑清熱養顏補氣生津止渴湯
   

花旗參五錢﹐金釵石斛五錢﹐豆腐一磅﹐鮮鮑魚一隻約半磅重以上﹐切片﹐瘦肉1.5磅﹐ 淮山1.5 兩﹐鹽少許﹐生薑二片﹐水二十五碗。以上物料共煲三小時即可飲用。此 湯更可養顏﹑潤膚﹑生津開胃通大便﹐改善腸胃的功能﹐延年益壽。此藥湯更可治 療發燒后低熱不退﹐口干舌燥﹐食慾差﹐身體虛弱之後遺症。如無鮑魚﹐經濟些的 話﹐可用鯇魚頭兩個代之﹐或鮮鯽魚兩條代之。
   

6. 通絡止痛養陰補氣湯
   

搗啐的田七一兩﹐花旗參八錢﹐田雞約 2.5 磅﹐宰好後加生薑三片﹑陳皮半個﹐ 鹽少許﹐合以上配料﹐水十五碗﹐煲1.5 小時後即可飲用。此燙特別對于那些跌打 傷后身痛和平日筋骨作痛者更合適。
   

7. 經濟實惠養陰補气﹑消渴湯:
   

花旗參一兩﹐黑棗四個開刀留核﹐沙參﹐玉竹各一兩﹐新鮮白鯽魚一條.兩至三磅 重﹐生薑四片﹐,鹽少許﹐水十五碗﹐共煲1.5小時後即可飲用。
   

8. 補氣補血提神湯
   

以黑棗開刀留核五枚﹐陳皮半個﹐北耆二兩﹐淮山二兩﹐黨參兩半﹐豬骨二磅﹐生 薑三片﹐母雞一隻去油膏,,鹽少許﹐水二十碗﹐煲二小時後﹐分三日飲用﹐氣血虛 ,常感倦怠者飲此湯更妙。
   

9. 清肝熱,理筋痛湯
   

在肉菜市場買新鮮的粉葛根二磅﹐切片﹐枸杞菜連梗二磅﹐生姜三片﹐鹽少許﹐陳 皮半個﹐開刀黑棗十個﹐鮮白鯽魚約二磅半﹐水二十碗﹐煲两小時后﹐分三天飲用。
    注﹕枸杞菜的葉可以待湯煲至還有五分鐘完成時,才投進鍋內即收火﹐待飲。這樣 一者枸杞菜葉見食和好食﹐二者清肝熱明目效果更佳。
   

10.清熱解暑消渴湯
   

絲瓜三磅 (兩斤半)﹐刨去絲皮﹐洗淨﹐切塊﹐瘦肉一磅 (八兩 )﹐切片﹐鹽少許﹐ 水十三碗﹐一同煲滾 二十分鐘即可飲用。其中若以魚肉片一磅取代瘦肉﹐混入生薑 絲少許﹐待絲瓜煲滾二十分鐘後才放進鍋裡再滾一分鐘即可飲用。以魚代豬肉﹐清 甜些﹐且無那麼膩﹐解暑力更強些。
    

11﹑解暑三仁去濕湯
   

生苡仁三兩﹐冬瓜三磅 ( 兩斤半) 連皮核﹐切塊﹐其核以布包煎﹐少許荷梗荷葉﹐ 北杏仁三錢﹐眉豆半磅 ( 4 )﹐黃淨質佳的蠔鼓二兩或淡菜三兩﹐生薑三片﹐鹽 少許﹐水二十碗﹐合以上物料共煲 1.2 小時即可飲用。此湯待煲完畢時可放進半磅魚片煎滾一分鐘即可﹐味道更鮮美 可口。
    上湯的苡仁﹑冬瓜仁﹑杏仁加上冬瓜皮﹐袪濕利尿力強﹐對於大熱暑天,體感困倦 者﹐飲之極佳。
   

12.鱆魚節瓜赤小豆湯
   

按經濟取向﹐于魚干﹐鱆魚干﹐墨魚干選取其中一樣﹐約半磅﹐洗淨切片﹐赤小豆半磅﹐生苡仁 三兩﹐陳皮半個 ( 三錢 )﹐生薑一塊 ( 拇指大 )﹐鹽少許﹐水一鍋 ( 約 二十碗 )﹐以上物料共煲 1.5小時﹐然後放進毛節瓜四磅﹐切塊﹐可再配搗啐的南北杏各 三錢﹐豆腐兩塊﹐再續煲 三十分鐘即可飲用。

    以上份量是四至六人湯料份量。上湯功效可消滯開胃﹐祛痰散腫瘤﹐利尿祛濕消炎﹐ 常飲有益無礙﹐老少皆適應﹐四季都咸宜。
    另無瑕時煲湯者﹐也可將以上所述的湯﹐將配料備齊備好﹐一同倒進電子瓦鍋 裡﹐放滿水﹐開啟電制﹐睡前煲﹐天亮可飲用﹐上班前煲﹐下班放工有得飲時又有 得食矣。
    注意: 飲用以上的補湯不准剔除湯里的油脂﹐而要整體飲用或挑拌飯食﹐勿誤。也勿懮慮湯里的油脂這樣會傷害你的身体﹐因有中藥的調節﹐有益的油 脂會自然留下﹐有害物質會自然排掉﹐這就是配中藥煲湯的效用。
    各位雖則在美國人們對日常飲食在衛生健康上的知識和要求都很高﹐許多健康飲食 專家在各种書籍和雜志上都經常發表飲食健康上的指導和評語。但在美國土生土長 的下一代還是一樣罹患各种各樣的 疾病。不食那么油膩的東西﹐美國患肥胖的人還 是那么多﹐患膽固醇的人還是那么多﹐﹐高血壓的病人還是那么多﹐物質營養雖然 丰富﹐還是有很多人患失眠﹐疲倦症﹐頭暈﹐皮膚病等等。 到底是為什么呢? 就是 因為那些飲食健康指導專家或他們看問題﹐分析問題不夠全面性﹐而是片面性的﹐ 所以這樣就變成了錯誤性的了。曾經我有個病人﹕古太﹐70 歲左右﹐患有血糖高和 少許糖尿病﹐是其家庭西醫生在開藥之余還給古太一份每天每周的健康飲食指導﹐ 結果古太按照指導來飲食﹐幾天之后身体感到十分之虛弱﹐面龐無肉﹐面胚比原來 縮小了一半﹐經本中醫生的中醫指導﹐服中藥理療和每天飲食回大量的魚肉和骨頭湯 水﹐以上邊的湯水挑飯吃﹐結果十天后患者又体恢复原﹐精神充沛﹐面龐回复到原 來的飽滿嘴臉。
    上邊本醫生所推荐的所有湯水﹐都建議飲用者不必剔除湯里的油脂﹐要全面全体合 飯餐飲用﹐你不必害怕太肥膩﹐造成体內膽酤醇高﹐因為有中藥從中調和運化﹐自 然有益于身体的營養會吸收在体內﹐補充人体在日常生活工作中的物質損耗﹐而有 害的油脂﹐中藥自然會幫助它排出体外﹐這就是中藥的效用。要知道有益的動物油 脂﹐人們是要定時定量的食用﹐補充一下身体各組織的需要的﹐例如皮膚﹐骨關節的 骨膠﹐五臟﹐筋脈,﹐腦髓﹐腦漿等等﹐要不的話,皮膚就干燥無光澤,經不起陽光 晒煦,易得皮膚病,皮膚癌,大腸干燥造成大便干結,二,三天一解,這樣大腸易 生痔瘡,腸結節病,人感煩躁易怒,失眠肝病等。 人体各骨頭得不到正常物質骨脂 補充,骨頭容易磨損,發炎,疼痛,腫脹而轉動受限,眼睛望電腦或看書報則易干 澀疲倦等等。
    關于有些西方的醫藥健康專家發表評論說有些中藥是會導致人們的性功能低下和不 育症﹐甚至講有些中藥會導致生癌,這簡直是對中醫藥學的無知与詆毀。大家要知 道,就算我們日常飲食的物質都要分量上要合理化,這才對人体有益。 例如大米, 油,鹽,糖等,如這些東西不合理性的過分食用也會傷害人体健康,在西藥使用上 也一樣,如過量盲目服用“泰安露”(Tylenol) 也會損害人体健康,也會令到人的体 力智力下降,也會傷害到人的腎臟。西醫的止痛藥也一樣,如不按醫囑吩咐盲目過 量服用,也同樣傷害人体的內臟,傷害人的健康,對碼? 既然日常食用的油,鹽, 糖和上述的西藥過量,不合理性的使用也會導致健康問題﹐西方的醫藥專家又怎好 意思誣蔑詆毀我們的中藥呢?
   我們中醫中藥有著四千多年的歷史,中藥在中醫師正确的指導下應用來治病防病, 從沒有過會導致人們不育和癌變。西方專家指出的連翹,木通,馬兜鈴的中藥會導 致性功能低下不育,腎坏變﹐中國人服用了几千年,你看一下
   中國人會否不育,你 數一下﹐中國人有十二億之多,你就應該明白個中真理了。
   中藥只要在一個合格的中醫師的正确指導下服用,絕對是不會如西方專家所講 的傷腎,癌變情況出現,只有不經中醫師的指導,盲目亂購亂服中藥中成藥的人才 出差錯,這個差錯不能怪在中藥之上,這樣的指責是荒謬的和對我們中醫不公平, 不合理的。